Cerveja Hop Mundi Botanique Noir Wild Sour Barrel Aged - Garrafa 375ml

Código: EC0735 Marca:
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CERVEJARIA: HopMundi

ESTILO: Wild Ale

ABV: 5,4%     

IBU: 8

 

Botanique, que signifia Botânica, é o campo da biologia que estuda as plantas e frutos e que dá nome a nossa série de sours maturadas em barrica. Noir é o sétimo rótulo da série e conta com adição de mosto de uva Pinot Noir Rose. Utilizamos nossa base e adicionamos 30% de mosto de uva, fermentando e maturando em barrica por 7 meses com a própria microflora da barrica. O resultado é uma cerveja elegante, com acidez marcante, notas vínicas e leve funky. Inspirada na cultura Belga de cervejas ácidas, Botanique é também nome do incrível museu de botânica de Bruxelas.

 

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