Cerveja Dogma Nelson Memories Rye West Coast IPA - Lata 473ml

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CERVEJARIA: Dogma

ESTILO: West Coast IPA

ABV: 6,6%     

IBU: Não Informado

 

Em 2016 fomos para Califórnia estudar na UC Davis, lá tivemos o primeiro contato com a Alpine Nelson, uma cerveja incrível, que apresar de ter todos os atributos de uma West Coast IPA, seca, cítrica e amarga, trazia o corpo e uma certa turbidez que se tornariam famosos nas Hazy IPA. Nelson Memories é uma tentativa de mimetizar essa cerveja. Feita com muito centeio em sua composição, ela tem corpo alto e turbidez. Porém a mistura dos lúpulos Nelson e Pacific Sunrise trazem amargor e uma pegada herbal e cítrica intensa.

 

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