Cerveja Maali Brewing Maali Goes To West Coast TDH West Coast IPA - Lata 473ml

Código: EC1110 Marca:
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CERVEJARIA: Maali Brewing

ESTILO: West Coast IPA

ABV: 7,3%

IBU: 62

 

Maali Goes To West Coast é uma IPA carregada com as famosas variedades de lúpulo cultivadas na região do Vale de Yakima: Centennial e Columbus em pellets T90 somadas às versões de Amarillo, Mosaic e Simcoe Cryo Hops - pellets formados por Lupulina purificada contendo a maioria dos compostos de resina e óleos aromáticos do lúpulo - proporcionando sabor e aromas intensos com notas de maracujá, grapefruit, fruta doce, resinoso e leve floral. A fermentação ficou por conta de uma cepa de San Diego (Califórnia) e tal como em nossas NEIPAs fizemos a biotransformação com o uso de enzima B-Glicosidase e finalizamos com 3 Dry Hoppings. O resultado no copo é uma cerveja alaranjada, de espuma branca firme e ligeiramente turva. Na boca, a predominância dos sabores dos lúpulos se misturam a base de malte Pale Ale que conferiu notas suavez de nozes, biscoito, maltado e leve dulçor. O retrogosto segue pendendo aos lúpulos: bastante cítrico, frutado, amargo, finalizando levemente seco e resinoso.

 




 

 

 

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